Nông Nghiệp Công nghệ cao 

                      Làm giàu bền vững cùng nhà nông, cung cấp thực phẩm sạch cho mọi gia đình

Odoo - Sample 1 for three columns

Bạn có biết khoai có công dụng rất quan trọng với sức khoẻ

Thành phần trong củ khoai lang 

  • Canxi: 38mg
  • Chất xơ: 3,3g
  • Năng lượng: 90kcal
  • Chất béo: 0,15g
  • Folate (Vitamin B9): 6 μg
  • Sắt: 0,69mg
  • Magie: 27mg
  • Mangan: 0,5mg
  • Niancin (Vitamin B3): 1,5mg
  • Phốt pho: 54mg
  • Kali: 475mg
  • Đạm: 2g
  • Riboflavin (Vitamin B2): 0,11mg
  • Natri: 36mg
  • Kẽm: 0,32mg
  • Tinh bột: 7,05g
  • Đường: 6,5g
  • Thiamine (Vitamin B1): 0,11mg
  • Vitamin A: 961 μg
  • Vitamin B6: 0,29mg
  • Vitamin C: 19,6mg
  • Vitamin E: 0,71mg

15 tác dụng của củ khoai lang mang đến những điều tuyệt vời cho sức khỏe

Dưới đây là 15 tác dụng của khoai lang mà có thể bạn chưa biết:

1. Ngăn ngừa thiếu vitamin A

Vì chứa lượng beta carotene cao nên khoai lang là một nguồn cung vitamin A tuyệt vời cho cơ thể. Sau khi chúng ta ăn khoai lang, beta carotene có trong khoai sẽ được gan chuyển thành vitamin A, mỗi phân tử beta carotene tạo ra hai phân tử vitamin A.

Cơ thể chúng ta cần vitamin A để có thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau và tăng khả năng chống nhiễm trùng về sau.

2. Quản lý bệnh đái tháo đường

Việc tiêu thụ khoai lang giúp giảm thiểu sự xuất hiện của tình trạng kháng insulin. Loại củ này có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng giải phóng đường vào máu rất chậm, so với các loại thực phẩm giàu tinh bột khác. Sự giải phóng ổn định này giúp kiểm soát lượng đường trong máu của một người. Do đó, khoai lang có thể được sử dụng để điều chỉnh lượng đường trong máu ở bệnh nhân đái tháo đường (tiểu đường).

Ngoài ra, trong loại củ này có magie và hàm lượng chất xơ cao rất quan trọng trong việc quản lý và phòng ngừa bệnh đái tháo đường.

3. Giảm mức độ căng thẳng

Khoai lang có lượng magie cao, một khoáng chất quan trọng để cơ thể hoạt động tốt. Ngoài ra, magie còn có một công dụng tuyệt vời là giúp giảm lo lắng và căng thẳng.

Người bị thiếu magie có liên quan mật thiết đến nguy cơ rơi vào căng thẳng, trầm cảm và lo lắng cao hơn. Do đó, việc ăn khoai lang có thể giúp bổ sung lượng magie, hỗ trợ điều trị trầm cảm và các hành vi liên quan đến lo lắng.

4. Thúc đẩy hoạt động chống viêm

Không chỉ có chứa một lượng vitamin tốt có đặc tính chống viêm tuyệt vời mà khoai lang còn có nồng độ choline cao. Choline là một chất dinh dưỡng rất tuyệt vời. Một trong những lợi ích tốt nhất của choline là làm giảm phản ứng viêm của cơ thể nên dẫn đến tình trạng viêm ít hơn. Ngoài ra, khoai lang còn chứa anthocyanin, chất quan trọng để ngăn ngừa và giảm viêm trong các tế bào ung thư ruột kết, giảm sự tăng sinh tế bào ở một số tế bào ung thư.

Do có chứa choline và anthocyanin mà khoai lang trở thành một thực phẩm thiết yếu trong việc giúp giảm và ngăn ngừa viêm.

5. Ngăn ngừa, bảo vệ và điều trị ung thư

Tác dụng của khoai lang

Khoai lang tím đặc biệt hiệu quả trong việc chống ung thư. Các thành phần có trong khoai lang tím có thể ức chế sự phát triển của các bệnh ung thư cụ thể như ung thư dạ dày, ung thư vú và ung thư ruột kết. Nồng độ anthocyanin cao trong khoai lang tím là lý do giải thích vì sao loại củ này có ích trong hoạt động chống ung thư trong ung thư vú và ung thư dạ dày.

Chiết xuất từ ​​khoai lang có thể tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, đảm bảo rằng ung thư không lan rộng hoặc phát triển đến bất kỳ bộ phận nào khác của tuyến tiền liệt.

6. Giúp bảo vệ vết loét

Tình trạng loét xảy ra khi các mô bị viêm bong ra và có thể gây đau đớn rất nhiều. Chiết xuất từ ​​khoai lang rất tốt cho việc bảo vệ các mô đường tiêu hóa khỏi những vết loét do việc dùng thuốc aspirin gây ra. Vì vậy, khoai lang có thể được sử dụng trong việc quản lý và điều trị loét đường tiêu hóa.

7. Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Khi quá trình oxy hóa diễn ra trong cơ thể có thể làm xuất hiện các biến chứng như xơ vữa động mạch, dẫn đến sự phát triển của nhiều bệnh tim mạch.

Các chất chiết xuất từ ​​khoai lang chứa hàm lượng polyphenol cao, sẽ ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch. Loại củ này cũng chứa các chất xơ hòa tan có liên quan mật thiết đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, anthocyanin, chất xơ, polyphenol… có trong những củ khoai lang rất hữu ích trong việc chống lại các bệnh về tim mạch.

8. Chứa thuộc tính kháng khuẩn

Các chất chiết xuất từ ​​những củ khoai này có chứa đặc tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn gây bệnh thương hàn và viêm phổi. Hàm lượng chất xơ trong khoai lang có thể giúp làm giảm sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm. Đây là lý do tại sao khoai lang được sử dụng trong phòng ngừa và điều trị các loại nhiễm trùng và nhiều bệnh khác nhau.

9. Cải thiện tóc và da

Loại củ này rất giàu vitamin A, C và E tốt cho tóc và da.

Vitamin E có khả năng làm tăng sự phát triển và tăng mật độ tóc ở những người bị rụng tóc nhiều. Nguyên do là loại vitamin này có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp giảm một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng rụng tóc là stress oxy hóa.

Vitamin C được sử dụng phổ biến trong điều trị các vấn đề về da liễu như điều trị tăng sắc tố và lão hóa da. Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, một loại protein cấu trúc quan trọng của da. Loại vitamin này cũng có đặc tính chống viêm nên giúp quản lý các vấn đề về da như mụn trứng cá và giúp vết thương nhanh lành.

10. Hỗ trợ tiêu hóa

Nhiều người biến đến tác dụng của khoai lang là giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa và sức khỏe đường ruột do loại củ này có hàm lượng chất xơ cao. Việc tiêu thụ khoai lang có thể làm tăng lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể giúp quá trình tiêu hóa diễn ra bình thường. Loại củ này cũng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa táo bón. Do đó, bạn hoàn toàn có thể thêm khoai lang vào thực đơn cho trẻ để con được hưởng lợi ích tuyệt vời này.

11. Điều hòa huyết áp

Vì rất giàu kali và magie nên việc tiêu thụ khoai lang có thể giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Việc cơ thể được hấp thụ lượng kali cao hơn dẫn đến huyết áp thấp hơn. Điều này giúp giảm nguy cơ gặp phải các vấn đề mạch vành hoặc đột quỵ.

Ngoài ra, magie là một khoáng chất có công dụng giảm huyết áp do đó giúp ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp hiệu quả.

12. Tăng khả năng sinh sản

Tác dụng của khoai lang

Nhờ lượng vitamin A cao mà khoai lang trở thành một trong những loại rau tốt nhất cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ vì giúp tăng cường khả năng sinh sản. Đây có lẽ là một tác dụng của khoai lang mà ít người biết đến.

Vitamin A đóng vai trò chính trong việc cải thiện hiệu suất sinh sản và sự thiếu hụt loại vitamin này có thể dẫn đến vô sinh thứ phát ở phụ nữ. Ngoài ra, khoai lang còn có chứa sắt, một khoáng chất rất tốt trong việc thúc đẩy khả năng sinh sản. Do đó, việc tăng lượng sắt và vitamin A từ khoai lang có thể giúp tránh nguy cơ vô sinh thứ cấp và giảm nguy cơ vô sinh liên quan đến vấn đề rụng trứng ở phụ nữ.

13. Cải thiện thị lực

Vitamin A có trong khoai lang giúp cải thiện thị lực. Loại vitamin này không chỉ rất quan trọng trong sự hình thành các sắc tố khác nhau chịu trách nhiệm cho sự hấp thụ ánh sáng của mắt mà cũng duy trì cấu trúc thích hợp của võng mạc.

Tình trạng thiếu vitamin A sẽ dẫn đến thị lực kém và cũng có thể là nguyên nhân gây mù lòa. Ngoài ra, tình trạng này cũng liên quan đến các bệnh về mắt như loét giác mạc, khô giác mạc và viêm kết mạc.

Vitamin A, C và E có trong loại củ này rất tốt trong việc cải thiện thị lực tốt hơn và ngăn ngừa các vấn đề về mắt.

14. Giúp quản lý cân nặng

Trong khoai lang chứa một lượng chất xơ có thể lên men và hòa tan nên có thể cung cấp cho cơ thể một cơ chế tự duy trì và tự điều chỉnh cân nặng một cách tự nhiên. Các chất xơ như pectin không chỉ đem lại hiệu quả trong việc giảm lượng thức ăn mà còn làm tăng hoạt động của các hormone trong cơ thể. Do đó, việc tiêu thụ khoai lang sẽ dẫn đến lượng chất xơ cao hơn, giúp giảm cân hiệu quả.

15. Tăng cường trí nhớ

Khoai lang chứa anthocyanin, một chất có tính chống oxy hóa mạnh. Do đó, việc ăn khoai lang có thể đem lại hiệu quả cao trong vấn đề giúp tăng cường trí nhớ.

Mách bạn cách chọn mua và trữ khoai lang

Khi chọn mua khoai lang, bạn hãy quan sát thật lỹ lớp vỏ của chúng. Hãy chọn mua những củ cầm lên thấy chắc tay, lớp vỏ bên ngoài có màu sắc đồng đều, không nứt, không bị xây xát, không lỗ chỗ hoặc có dấu hiệu bị sâu (sùng, hà).

Bạn nên để khoai trong một cái rổ sạch ở nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng hết trong vòng tối đa là 10 ngày. Tránh mua khoai quá nhiều vì để lâu khoai có thể bị sâu, lên mầm ăn mất ngon.

Ăn khoai lang quá nhiều có thể gặp vấn đề sức khỏe nào không?

Hầu hết mọi người đều có thể ăn khoai lang mà không gặp phải vấn đề gì. Tuy nhiên, có một điều cần lưu ý là lượng oxalate cao trong khoai lang sẽ gây ra vấn đề ở những người có nguy cơ cao hình thành sỏi thận.

Bí quyết để thêm khoai lang và chế độ ăn

Thực tế là bạn rất dễ dàng thêm khoai lang vào chế độ ăn uống của mình. Bạn có thể nướng, luộc, chiên, hấp hoặc làm các món hầm. Vị ngọt tự nhiên của loại củ này kết hợp với nhiều gia vị khác nhau có thể tạo ra các món mặn và ngọt.



Món ngon từ cà chua bi trái cây


15 món ngon với cà chua bi thơm bùi miệng dễ làm giàu dinh dưỡng

 04/07/2019 12:04
Có vô vàn những món ngon với cà chua bi đích thân chị em làm khiến cả gia đình “mê tít”. Sự kết hợp tài tình giữa loại cà chua tí hon cùng các nguyên liệu khác càng tôn lên mùi vị thơm ngon của món ăn. Cùng học hỏi bí quyết nấu nướng sau đây nhé!

1. Các món ăn với cà chua bi lạ miệng

1.1. Salad cà chua bi khoai tây

Trước tiên, khi chuẩn bị tiến hành làm món ngon với cà chua bi này, bạn cần chọn lọc kỹ lưỡng các loại rau ăn quả tươi sạch, nói “không” với hóa chất và các gia vị nêm nếm đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Sau đó, bắt đầu cho khoai tây sơ chế kỹ, đa luộc chín vớt ra rổ cho ráo nước rồi đem xay nhuyễn. 

Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhỏ ra. Tiếp theo, bạn cho lần lượt cà chua bi, thịt, trứng, cà rốt, khoai tây và ngô tách hạt nhuyễn vào một tô lớn trộn đều với nhau. Cuối cùng, trộn vào hỗn hợp sốt mayonnaise, rắc một ít hạt tiêu lên trên món ăn.

Khoai tây nghiền sẵn là nguyên liệu chính của món ngon này

Khoai tây nghiền sẵn là nguyên liệu chính của món ngon này (Nguồn: toiimg.com)

1.2. Salad cà chua bi thịt gà

Vị thơm ngon béo ngậy của thịt gà cùng vị chua chua của cà chua bi rất đưa cơm, lại cực kỳ vừa miệng đối với bất cứ ai. Đầu tiên, bạn lấy 35ml giấm balsamic,  35ml dầu ô liu nguyên chất và 2,5g muối, 2,5g tiêu đen và ngũ vị hương tùy thích trộn đều trong một bát vừa phải. 

Tiếp đó, ướp gà cùng với nước sốt, rồi cho chúng vào một túi kín khi ướp trong khoảng 4 tiếng đồng hồ cho gia vị đều hẳn. Cà chua bi bỏ vào khay nướng, rắc đều lên trên một chút muối và tiêu rồi đem đi nướng trong lò khoảng 10 – 15 phút. 

Tiếp tục, nướng gà cho đến khi chín, cắt thành lát mỏng ăn kèm với cà chua bi nướng sẵn, rắc pho mát, dầu giấm lên thành phẩm để gọi dậy mùi thơm món ăn từ cà chua bi.

Salad thịt gà nướng đi kèm với cà chua bi nướng mềm

Salad thịt gà nướng đi kèm với cà chua bi nướng mềm (Nguồn:pinimg.com)

1.3. Salad cà chua bi trứng phô mai

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu chuẩn bị trước, bạn cắt nhỏ các loại cà chua bi tươi ngon giàu dinh dưỡng, trứng gà và phô mai rồi bỏ vào một tô thủy tinh lớn. 

Tiếp đó, pha chế nước sốt trộn rau theo tỉ lệ 2 thìa dầu ô liu, 2 thìa giấm, ½ quả chanh, 2 thìa nước lọc, 1 thìa tỏi băm, một thìa tiêu, ½ thìa muối, 1 thìa đường trộn đều với nhau tạo thành nước sốt rưới lên tô rau đã chuẩn bị trước. 

Cuối cùng, bạn lấy trứng, phô mai đặt lên đĩa trang trí rồi chuẩn bị khai vị cho buổi sáng lành mạnh, thơm ngon.

Cà chua bi phô mai béo ngậy, thanh mát

Cà chua bi phô mai béo ngậy, thanh mát (Nguồn:muoihaicunghoangdao.com)

1.4. Salad cà chua sốt mayonnaise

Không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Cho tất cả các nguyên liệu cà chua, rau củ quả yêu thích đã sơ chế sạch sẽ vào tô rồi trộn đều vào nước sốt Mayonnaise hộp sẵn. 

Hoặc tự làm bằng cách pha trộn 3 thìa dấm ăn vị chua thanh dịu nhẹ, 2 thìa đường cát, 1 chút nước lọc, 1 thìa dầu mè, 1 thìa hạt tiêu trộn đều tay với nhau cho đến khi thật mịn. Sau khi nguyên liệu làm món ăn từ cà chua bi ngấm đều gia vị, bạn trang trí salad bằng rau gia vị cho món ăn thêm phần hoàn hảo.

Công thức trộn rau củ quả với sốt Mayonnaise

Công thức trộn rau củ quả với sốt Mayonnaise (Nguồn: constant.co)

1.5. Salad tôm dứa cà chua cherry

Nếu có ai hỏi cà chua bi làm món ngon gì, bạn không cần ngần ngại trả lời ngay đó chính là món salad tôm dứa chua dịu giải nhiệt mùa hè, chống ngán hữu hiệu. Dứa làm sạch, bổ đôi theo chiều dọc, sau đó dùng thìa xúc nhọn xúc thành từng viên tròn nhỏ dễ ăn cho vào tô, giữ nguyên vỏ làm khay chứa salad đẹp mắt. 

Tiếp tục, chuẩn bị rau sạch tùy thích, thái miếng cà chua bi thành đôi, băm nhỏ hành, lá bạc hà. Sau đó, trộn đều tất cả nguyên liệu vào tô cùng với tôm bóc vỏ luộc chín. Trước khi ăn, bạn cho các gia vị dầu ô liu, muối, giấm, tiêu, ớt vừa đủ vào tô hỗn hợp vào sao cho vừa khẩu vị. Chỉ chưa đầy 15 phút, bạn đã góp thêm vào cuốn sổ tay nấu ăn món ngon với cà chua bi cực thơm ngon rồi đấy nhé!

Vỏ dứa được giữ lại làm khay đựng salad tôm dứa cà chua bi

Vỏ dứa được giữ lại làm khay đựng salad tôm dứa cà chua bi (Nguồn: .houseofwellness.com.au)

1.6. Salad bơ cà chua bi

Món ngon với cà chua bi kết hợp với quả bơ không chỉ dễ kiếm nguyên liệu, chế biến nhanh chóng mà còn có hương vị thơm ngon đậm đà, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Trước hết, bạn bổ đôi khoảng 20 quả cà chua bi, quả bơ cắt miếng nhỏ vừa ăn, thái ớt, hành tây và rau mùi cho vào từng bát riêng. 

Cho cà chua, bơ, ớt trộn với vài giọt nước cốt canh trong một bát to, thêm rau mùi vào rồi đến muối và một chút hành tây lên trên thành phẩm đã đủ khiến ai nấy đều phải trầm trồ khen ngợi về tài vào bếp của bạn rồi đấy!

Salad cà chua bi và quả bơ rất bổ dưỡng cho sức khỏe

Salad cà chua bi và quả bơ rất bổ dưỡng cho sức khỏe (Nguồn:soscuisine.com)

1.7. Salad cà chua bi xà lách trộn sốt mè rang

Cũng như các cách thức chế biến món ngon từ cà chua bị cải thiện thị lực khác, salad cà chua, xà lách trộn sốt mè rang khá đơn giản. Bạn chỉ cần chọn lựa các loại thực phẩm sạch thay đổi theo mùa, rửa sạch, cắt thành từng miếng hoặc khúc nhỏ, trứng luộc cắt thành từng miếng cau xếp đều lên đĩa. Tiếp theo, rang mè trắng thơm vàng rắc lên đĩa, trộn đều, rồi rưới nước sốt Mayonnaise lên là có thể trở thành món khai tiệc ngậy béo, chua dịu tươi mát trong mọi bữa tiệc rồi.

Xà lách, cà chua bi và rau củ quả tùy thích

Xà lách, cà chua bi và rau củ quả tùy thích (Nguồn: nicolaspujol.com)

1.8. Salad rau mầm cà chua bi

1.9. Salad thịt bò cà chua bi

1.10. Salad cà chua bi, súp lơ, củ hành tây

1.11. Salad cà chua bi bắp cải

1.12. Salad mì ý, cá kiếm, cà chua bi

Fresh tomato basil pasta with ricotta

Fresh tomato basil pasta with ricotta ( Nguồn: budgetbytes)

2. Cà chua bi làm món gì ngon?

2.1. Cá úc kho cà chua bi

Hoàn tất công đoạn làm sạch cá, bạn nêm vào cá một ít muối, hạt tiêu vừa đủ. Sau đó, cho thêm vài lát chanh, 2 tép tỏi băm nhỏ, một vài nhánh thảo mộc, 1 lá nguyệt quế, dầu ô liu ướp bên ngoài cá. 

Tiếp theo, bạn đổ 1/3 chén dầu ô liu vào chảo lớn đun sôi, thêm cà chua bi, hẹ, kiến, húng tây, tỏi băm còn lại, xếp cá lên trên chảo rồi cho một nửa quả chanh còn lại vào chảo. 

Sau đó, cho hỗn hợp cá và gia vị vào lò nướng, cho đến khi cá chín, cà chua mềm, khoảng tầm 15 – 18 phút thì cẩn thận vớt ra đĩa. Món ngon với cà chua bi này ăn kèm với bánh mì rất đúng điệu.

Cá úc kho cà chua bi có màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác

Cá úc kho cà chua bi có màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác (Nguồn: gracefoods.com)

2.2. Thịt bò bít tết dùng kèm cà chua bi

Ướp từng miếng thịt bò tươi sạch, rõ nguồn gốc cùng với tỏi băm nhỏ, mì chính, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào vừa miệng trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều. Sau đó, rán thịt bò trên lửa to để thịt vừa chín bên ngoài và mềm bên trong. 

Cà chua bi bổ đôi, một phần làm nước sốt kết hợp với rau mùi băm nhỏ, muối, đường, hạt tiêu. Cuối cùng, gắp thịt bò ra đĩa rồi rưới hỗn hợp nước sốt lên trên tạo thành món ngon với cà chua bi vô cùng hấp dẫn, ăn kèm với cơm và bánh mì đậm đà khó quên rồi đấy!

Thịt bò bít tết dùng kèm cà chua bi hấp dẫn

Thịt bò bít tết dùng kèm cà chua bi hấp dẫn (Nguồn: blog.adayroi.com)

2.3. Tôm sốt nấm cà chua bi

Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi cho cà chua bi vào xào chín mềm, nêm nếm một chút bột canh cho cà chua nhanh nhừ, sau đó đổ nước nấm hương vào. 

Tiếp đó, bỏ vào 1 thìa bột năng để nước sốt đặc sánh, cho nấm hương vào đun sôi khoảng 2 phút, rồi đảo nhanh tôm sú đã rán săn đảo đều tay, thêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, rắc hành hoa, mùi tàu lên trên, dùng với cơm nóng siêu ngon miệng.

Tôm rán vàng sốt cà chua đượm vị

Tôm rán vàng sốt cà chua đượm vị (Nguồn: peanutbutterandpeppers.com)

2.4. Spaghetti kim chi cà chua cherry

Thả mỳ spaghetti vào nồi nước đun cho chín rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Kim chi cắt nhỏ, bổ đôi cà chua bi, tỏi thái mỏng, lá bạc hà rửa sạch, hành tây cắt múi cau. 

Cho dầu ô liu vào chảo phi thơm tỏi rồi cho hành tây đảo cùng, tiếp đó là kim chi, 2/3 số cà chua bi, kem tươi, ít nước kim chi muối, thêm gia vị muối và hạt tiêu vừa miệng rồi đun cho chín mềm hỗn hợp. Cuối cùng, thả mỳ spagetty vào hỗn hợp, nhanh tay đảo đều rồi cho nốt phần cà chua còn lại và lá bạc hà nhỏ, gắp ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Spaghetti kim chi cà chua cherry cực kỳ thơm ngon, lạ miệng

Spaghetti kim chi cà chua cherry cực kỳ thơm ngon, lạ miệng (Nguồn: barilla.com)

2.5. Trứng ốp la sốt cà chua bi

Làm cực nhanh chỉ trong vòng 5 phút, món ngon với cà chua bi và trứng ốp la quả thực là bữa sáng thơm ngon, tiện lợi bạn lưu về sổ tay nấu ăn của mình. Rán trứng ốp la xúc ra đĩa riêng, sau đó tiến hành làm sốt cà chua với cà chua bi cắt đôi, tỏi gừng băm nhỏ.

Tiếp theo, phi hành, gừng vàng thơm trong dầu nóng, cho thêm ít đường nấu rồi cho cà chua bi vào đảo đều, nấu cho đến khi cà chua chín mềm thì bỏ nước tương, dấm, 1 thìa dầu mè vào tắt bếp. Bạn sẽ hoàn thành món ăn thú vị này bằng công đoạn cuối là rưới nước sốt rưới lên trứng ốp la, rắc thêm mùi tây băm nhỏ.

Trứng ốp la sốt cà chua bi có hương vị thơm ngon, thú vị

Trứng ốp la sốt cà chua bi có hương vị thơm ngon, thú vị (Nguồn: .budgetbytes.com)

2.6. Bò hầm cà ri nước cốt dừa và một ít cà chua

So với các món ngon với cà chua bi với nhiều tác dụng rất tốt cho cơ thể khác thì bò hầm cà ri nước cốt dừa và một ít cà chua phức tạp hơn một chút. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu: gừng, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành tây thái miếng, thịt bò cắt miếng vuông và ướp với muối khoảng 15 phút.

Sau đó, rán qua thịt bò vàng mặt trên dầu nóng, gắp ra đĩa, tiếp tục thả hành tây, gừng, tỏi, bột cà ri, bột ớt vào chảo cũ đó đảo đều trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, bạn đổ nước cốt dừa vào, cho thêm đường nâu, xì dầu, nước mắm, muối vào hỗn hợp trên theo khẩu vị. Sử dụng nồi hầm để hầm nhừ mềm hỗn hợp cùng ớt chuông thái miếng, bỏ hạt và cà chua bi rửa sạch trong 10 phút là có thể dùng được.

Bò hầm cà ri nước cốt dừa và một ít cà chua ăn kèm với cơm rất đúng điệu

Bò hầm cà ri nước cốt dừa và một ít cà chua ăn kèm với cơm rất đúng điệu (Nguồn: honestcooking.com)

2.7. Thịt lợn om cà chua bi

Thịt lợn rán vàng, cắt thành miếng 1cm, cà chua bị cắt đôi, hành, tỏi, hành lá cắt nhỏ. Phi hành, tỏi thơm trong chảo dầu, đưa thịt lợn vào cùng thêm một chút nước mắm cho hương vị đậm đà, giấm, đường, muối vừa đủ trong 20 phút, cho cà chua bi đảo đều rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên trên thành phẩm.

Thịt lợn om cà chua bi là món khoái khẩu của rất nhiều người

Thịt lợn om cà chua bi là món khoái khẩu của rất nhiều người (Nguồn: testerfoodblog.files)

2.8. Cá ngừ hầm đậu cà chua bi

2.9. Hamburger phô mai cà chua bi

2.10. Cá tuyết, húng quế, cà tím sốt cà chua cherry

2.11. Bánh Pizza cà chua bi

Tomato pizza

Tomato pizza ( Nguồn : barilla) 

3. Món ăn vặt, giải khát với cà chua bi

3.1. Cà chua bi dầm đá

Giải quyết ngay cơn khát với quả cà chua bi và 100g đường cát trắng bằng cách chần cà chua qua nước sôi, lột bỏ vỏ ngoài, sau đó cắt đôi quả cho vào đường cát, dằm nhuyễn cho tan hết đường, tiếp thêm đá vào rồi dùng lạnh.

3.2. Cà chua bi xí muội

Bổ đôi cà chua bi, cho thêm xí muội cắt nhỏ ướp đường trong khoảng 30 phút, thêm ít đá viên, nước lọc khuấy đều và thưởng thức thôi.

3.3. Mứt cà chua bi

Cà chua bi rửa sạch, ngâm muối rồi dùng tăm đâm đều lên bề mặt. Ngâm chúng vào phần nước vôi trong qua đôi rồi vớt ra, rửa sạch cà chua nhiều lần với nước. Tiếp tục, ướp đường với cà chua theo tỉ lệ 1kg cà chua tương ứng với 300g đường khoảng 8 – 10 tiếng rồi cho vào chảo đun ở mức lửa trung bình, cho đến khi đường gần cạn, sền sệt dưới đáy chảo. Cuối cùng, bạn gắp cà chua bi vào khay đem hong nắng hoặc cho vào lò nướng 10 -15 phút và mang ra ăn.

Mứt cà chua bi

Mứt cà chua bi (Nguồn: honestcooking.com)

4. Các món ăn khác với cà chua bi

Ngoài các món ngon với cà chua bi trên, bạn vẫn có thể tham khảo một số công thức nấu ăn cà chua ngon, kích thích vị giác người thưởng thức như bánh mặn nhân hỗn hợp sốt cà chua với đặc trưng là lớp nhân mặn mặn thơm ngon, bánh giòn tan hoàn hảo; Zucchini Panzanella Salad - đậm hương vị Pad Thai với vị giòn tươi mát của bí ngòi cùng hương vị chua, cay, mặn, ngọt của ẩm thực Thái; Salad cà chua Feta – phiên bản mới của salad Hy Lạp làm đơn giản, nhanh gọn; Salad ức gà sốt Caesar đậm chất Ý với nguyên liệu kết hợp khá độc đáo bao gồm phô mai parmesan, vỏ chanh, nước cốt chanh, dầu ô liu, xà lách và sốt mayonnaise.

Để chọn được những loại rau củ tươi sạch, đảm bảo mỗi ngày, bạn nên ghé qua gian hàng Padma Farm tiện ích yên tâm hơn trong lưu giữ chất lượng dinh dưỡng cũng như giá cả phải chăng. 

Tất cả các sản phẩm đều được chọn lọc kỹ càng, có nguồn gốc rõ ràng, đạt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nên người dùng hoàn toàn không phải lo lắng về việc bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Còn chần chừ gì nữa, trổ tài vào bếp bằng các món ngon với cà chua bi hấp dẫn trên đây các bạn nhé!

Cuộc sống trà

ca chua hom nay

NGUYỄN THÁI QUÂN
tháng 8 2020 — 30 lượt xem ca chua

CÂU CHUYỆN TRÀ DÂY THẢO NGUYÊN

Administrator
tháng 2 2019 — 120 lượt xem

About us

Write a small text here for when new visitors find your website through your blog entries, referenced in Google.

Stay updated :

Participate on our social stream.

Our Blogs

Từ khóa

Archives